En dÂepit de la nourriture que ses parents lui imposent et qu'il rejette avec constance, ÂElie ÂElian s'attarde Áa l'arriÁere du restaurant qui s'est ouvert dans son quartier. Les gestes qu'il observe, les effluves dont il se dÂelecte sont une rÂevÂelation : il sera chef-cuisinier. Son passage dans l'Âetablissement de la veuve Maudor sera dÂeterminant. Elle l'initie Áa l'amour fou et lui offre d'exercer son incroyable gÂenie culinaire.