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Mairie de Château-Salins

JE DÂECOUVRE LA FERMENTATION : DU VIVANT DANS MON ASSIETTE !

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Responsabilité

AUBERT CLAUDE / Prefacier, postfacier
JEANNETTE AURÂELIE / Photographe
BROWAEYS LOUISE / Auteur principal
SCHERNBERG HÂELÁENE / Auteur principal

Editeur

TERRE VIVANTE

Année

2019

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

index.php?option=com_nglibrary&view=book&id=39912

Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-36098-370-4

Collations :

Caractéristique matérielle : ILLUSTRATIONS EN COULEUR BIBLIOGR. INDEX. SITES INTERNET,
Dimension : 2221,
Nbr de pages : 1 VOL. (130 P.),

Centre d'intérêt :

ALIMENTS FERMENTÂES CUISINE (ALIMENTS FERMENTÂES)

Collection :

FACILE & BIO

Résumé :

Un guide pour dÂecouvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les rÁegles d'hygiÁene indispensables. Quarante recettes faciles Áa rÂealiser sont prÂesentÂees, de la choucroute au kombucha, avec des informations sur leurs bienfaits pour la santÂe et les maniÁeres de consommer les denrÂees fermentÂees. Electre 2019

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
1144155	En rayon	COURANT	641.5 SCH	CHATEAU SALINS	SECTION ADULTE	0	-	Connexion

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